Crypto and The Bombe Светът и скритите неща

Статии, маркирани с ‘френска кухня’

Dindonneau en daube

В Кулинария на 26 януари 2008 етикети пуйка, студени ястия, френска кухня с 5 коментара

Принципно пуйката се приготвя цяла - пълнена. За да не излагам определени хора ще ви спестя обстоятелствата около това как се озовах с пуйка, нарязана на парчета, която трябваше да приготвям. За щастие, както вече се похвалих, от съвсем скоро имам удоволствието да притежавам книгата с 2000 рецепти на Auguste Escoffier, та… запретнах ръкави и ето какво избрах.