Принципно пуйката се приготвя цяла - пълнена. За да не излагам определени хора ще ви спестя обстоятелствата около това как се озовах с пуйка, нарязана на парчета, която трябваше да приготвям. За щастие, както вече се похвалих, от съвсем скоро имам удоволствието да притежавам книгата с 2000 рецепти на Auguste Escoffier, та... запретнах ръкави и ето какво избрах.
Continue reading...
събота, януари 26, 2008
5 Comments