Archive | Кулинария RSS feed for this section
Rendang daging
От доста време не съм публикувал рецепти. Къде поради хранителния ми режим (главно скара, че е най-лесно), къде поради мързел… Миналата седмица, обаче, се поглезихме с Надя (и малко тренировки за нея с оглед предстоящото пътуване) с една рецепта от Малайзия – Rendang daging или телешки rendang. Нужните продукти: около 1.5 кг телешко без кости, [...]
Continue reading...Dindonneau en daube
26. януари 2008
Принципно пуйката се приготвя цяла – пълнена. За да не излагам определени хора ще ви спестя обстоятелствата около това как се озовах с пуйка, нарязана на парчета, която трябваше да приготвям. За щастие, както вече се похвалих, от съвсем скоро имам удоволствието да притежавам книгата с 2000 рецепти на Auguste Escoffier, та… запретнах ръкави и ето какво избрах.
Continue reading...Pollo Alla Cacciatora
20. ноември 2007
Традиционна рецепта за пиле с домати от Италия. До колкото разбрах всеки има собствена интерпретация на рецептата, така че ви давам тази, която изпробвах снощи.
Continue reading...Korma
6. ноември 2007
Една сравнително лесна рецепта за агнешко с кисело мляко, подходяща и за навлизащите в индийската кухня. При това не особено люта, което може допълнително да се регулира с намаляване на количеството използвани люти чушлета.
Continue reading...Opor Ayam
1. ноември 2007
Или пиле в кокосово мляко. Доста приятна и вкусна рецепта за пиле от Индонезия. А и не е особено трудна за приготвяне.
Continue reading...Garam Masala
29. октомври 2007
Garam Masala всъщност е едно твърде обширно понятие, с което се означават смесите от подправки в Индия, Пакистан, Бангладеш, Шри Ланка и подобните им страни. Предполагам с търговията това име на сместа е попаднало и в Африка, от където също можете да се сдобиете с масала.
Continue reading...Ребърца по сингапурски
29. октомври 2007
Малко странна рецепта за мен, но пък се получи много добра. Странна поради две причини: едно, че не обичам (по-скоро не обичах) ребра и второ… нещо не ми мяза особено много на сингапурска рецепта. Но пък резултатът си заслужаваше.
Continue reading...- Даниел Панев: Готово - "сложих" ти и статии...
- Гец: Може аз нещо да не разбирам,...
- Даниел Панев: Що бе? Какво му е? При мен си...
- Гец: Панев, ко стаа с тоя блог бе?...
- Гец: За кръженето - кръжа си аз......
Накратко 
-
Днес времето е прекрасно…
Имах 3 предложения за каране – към 9 с Павел с лифта, към 10 с Иван с колата и пак към 17 с Иван… За съжаление трябваше да се видя на обяд със счетоводителката си, а и съм болен като куче.
За утре Павката ме покани в 10:10 на Хладилника да се качим с 66, ама май ще пропусна – главата ми е като балон, а носа – като река. Късмет…
P.S. Май по-правилно е да се каже „болен като свиня“ тия дни.
-
Пу – дъжд. А така ми се караше днес… Дано до вечерта престане и най-късно утре да е поизсъхнало.
Между другото – в понеделник пробвах Пожарната на Витоша – брутална е!
-
Поздравявам всички със следващото парче на „Гражданска Защита“!
-
Абе чудя се – защо сигурно едно 90% от хората в България, които се занимават с някакъв екстремен (или нестандартен) спорт си изкарват парите с IT?
-
Искам си SMS-а! Уж министър Миков обеща, че вчера ще ми изпрати, ама на – не го получих. На нито един от телефоните си.
Явно и тоя SMS беше като борбата с корупцията – менте!
© 2010 Crypto and The Bombe. Powered by Wordpress.
14. септември 2008
0 Comments