2009-01-05 – Храната

пн, яну 5, 2009

Диета

05:45 - Breakfast 09:00 - Coffee 12:45 - Lunch 19:30 - Dinner 21&30 - Dinner

,

7 Comments For This Post

  1. maumyh Says:
    януари 6th, 2009 at 2:28 am

    За много години:)
    Brie.то няма много приятен вкус като е за мезе:)
    Но пък на припечен хляб става супер.
    А каква е разликата в органичния бекон и обикновения?:)

  2. Даниел Панев Says:
    януари 6th, 2009 at 8:29 am

    За много години :)
    За brie-то – въпрос на вкус. На мен си ми харесва и така :)
    За органичния бекон – ами в Испания би следвало фермата да притежава сертификат за производство на органична храна – животните да са хранени по определен начин (например без генно модифицирани фуражи и други рестрикции), да не са им давани антибиотици и хормон на растежа и прочие.
    В България леко се съмнявам, но все пак ми е достатъчно, че това е просто осолена „шарена“ сланина (с кожата) – директно от прасето. За разлика от останалия „бекон“, който се „проивежда“ от смлени и пресовани незнайно какви неща…

  3. maumyh Says:
    януари 7th, 2009 at 12:35 am

    Не знам да има ферма която да не блъска прасетата с каквото и да е било:)Все пак за 3 месеца ги правят от сукалчета на 90 кг и ги пращат към кланницата:)
    Иначе бекон с кожичката пак си продават:)Даже тук го водят panceta,това което ти определяш:)

  4. Даниел Панев Says:
    януари 7th, 2009 at 9:34 am

    Има, има такива ферми. Само дето ценоразписа им е друг, поради което ;)

  5. Антония Says:
    януари 7th, 2009 at 10:04 am

    @maumyh: Знаеш за разликата в цената на различните видове jamón. Причината е, че най-скъпото jamón ibérico се прави от черни иберийски прасета, отглеждани на свобода, а не във ферми, и хранени само с жълъди. Другите видове шунка (наричани с разни думи като serrano, curado и т.н.) са по-евтини именно защото не са с гарантиран произход. Като бяхме в Doñana видяхме такива черни прасета, мотаеха се из резервата и не обръщаха внимание на туристите. Едно пи вода от Guadalquivir на 50 сантиметра от краката ми :) А аз го снимах, ама малко страхливо, защото прилича на дребно глиганче, много яко и космато.

  6. maumyh Says:
    януари 8th, 2009 at 1:53 am

    Тони,и това не е толкова сигурно как ги отглеждат.
    В България едно време черните прасета са били най.евтини точно заради това,че са се отглеждаи на свобода и не са се изсиквали никакви грижи:)

  7. Даниел Панев Says:
    януари 8th, 2009 at 8:07 am

    maumyh – то в тоя живот нищо не е сигурно. Но все пак – с голяма доза вероятност можем да твърдим, че…

Leave a Reply